Seminário de Valorização do Fumeiro de Montalegre

Decorreu no passado dia 30 de maio de 2019 o Seminário de Valorização do Fumeiro de Montalegre. O painel de oradores foi constituído pela Professora Ana Borges que apresentou a “Avaliação da Marca Fumeiro de Montalegre”, Eng.º João Santos Silva, da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte (DRAPN) que apresentou as “Especificidades da produção de Fumeiro em Montalegre”. Seguiu-se Armand Touzanne, que apresentou a Associação Porco Preto Bigorre Louey, em específico a comunicação e comercialização do Presunto. A apresentação da (Casa do Presunto de Montalegre) ficou a cargo do Dr. David Teixeira, Vice-Presidente da Câmara Municipal de Montalegre e José Luís Nogueira, Presidente do Conselho de Administração do Matadouro Regional do Barroso e Alto Tâmega. Para fechar o painel, contou com a presença do Professor Luís Tibério, da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) que apresentou o Plano Estratégico do Fumeiro de Montalegre.
Houve ainda espaço para um debate em “mesa redonda” que contou com a moderação do Professor Alberto Batista (UTAD), e participação da Eng.ª Carla Alves, Diretora Regional da Direção Regional de Agricultura e Pescas do Norte e do Dr. Jorge Nunes, vogal da CCDR-N.