SHOWCOOKING (Chef Marco Gomes)

Decorreu no dia 27 do mês passado, a sessão de showcooking, dirigida sobretudo aos produtores de Fumeiro da região de Montalegre, foi dinamizada pelo Chef Marco Gomes e permitiu capacitar e dotar os participantes de conhecimento sobre técnicas de confecção de produtos derivados do porco, destacando-se a alheira, a chouriça e o salpicão.

O modo de apresentação dos produtos, foi um tema destacado por parte dos produtores de Fumeiro de Montalegre.